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Porc
Le bien-être d'un animal se répercute automatiquement sur la qualité de sa viande. C'est pourquoi il nous tient à cœur d'offrir à nos porcs une vie au pâturage plutôt qu'un élevage en porcherie conventionnelle.
Veuillez prendre note que nous ne prenons plus de réservations pour le porc à cette période de l'année.
Veuillez prendre note que nous ne prenons plus de réservations pour le porc à cette période de l'année.
Taxes non applicables.
Fûmage et saucisses en surplus.
Italienne douce
Italienne forte
Italienne 911
Tomate et basilic
Miel et ail
Cheddar et bacon
Toulouse
Merguez
Mexicaine
Portuguaise
Brésilienne
BBQ brésilienne
Bière
Épinards
Porc et boeuf
Pouponnière
Les porcelets arrivent généralement dans la dernière semaine d'Avril. Ils sont alors âgé de 20 jours. Un grand cubicule de l'étable les accueille confortablement. Litière propre et entretenue, lampes chauffantes et jeux interactifs, ils ont tôt fait de s'acclimater à leur nouvelle maison.
Leur nourriture, donnée à volonté, est préalablement humidifiée afin de faciliter leur sevrage et la transition vers l'alimentation solide.
Croissance
Lorsqu'ils atteignent 2 mois d'âge, les porcelets sont déjà bien dégourdis. Ayant rapidement pris du volume, ils ont besoin davantage d'espace. C'est à ce moment, vers le mois de juin, qu'ils sont transférés dans leur enclos extérieur.
Désormais plus robustes qu'à leur arrivée, ils conquièrent leur nouveau territoire avec curiosité et gourmandise. En plus de leur ration quotidienne, ils peuvent maintenant manger une variété de plantes et racines.
Finition
Déjà 6 mois que les cochons grandissent à la ferme. À cet âge, ils acquièrent officiellement le titre de "porc" adulte.
Ils batifoleront encore quelques semaines dans le pré, profiteront des douches estivales lors des journées chaudes et se prélasseront dans leur bain de boue avant de quitter progressivement vers l'abattoir lorsque leur poids sera jugé idéal.
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